Scandic inför totalstopp mot ägg från burhöns

Av på 8 september, 2018

Scandic Hotels, Nordens ledande hotellföretag, har beslutat att upphöra med användning av ägg från hönor i bur. Årligen serveras mellan 11,5–13 miljoner ägg* på Scandics hotell, majoriteten av dessa kommer redan från frigående höns, men från och med september 2018 påbörjas en successiv övergång att fasa ut burägg i alla produkter.

En stor del av äggen som serveras på Scandic idag kommer från frigående höns men ägg från burhöns göms ofta som ingrediens i färdiga produkter. Därför upprättar Scandic en buräggspolicy gentemot leverantörerna för att säkerställa att produkterna Scandic köper inte innehåller burägg. 

Jag är glad över att vi tagit detta beslut om att bli helt buräggsfria. Det känns som ett naturligt steg i vårt kontinuerliga hållbarhetsarbete där vi alltid försöker göra medvetna val utifrån den påverkan de har på miljön och djurens välfärd, säger Thomas Fankl, ansvarig för Scandics Food & Beverage-verksamhet i Sverige

Enligt organisationen Djurens Rätt sitter fortfarande ca 12 procent, eller strax över en miljon, hönor i bur i Sverige, men siffran minskar stadigt tack vare att både företag och konsumenter väljer bort ägg från hönor i bur.

– Vi på Djurens Rätt tycker att det här är oerhört positiva nyheter och Scandic visar verkligen med sitt beslut att de ligger i framkant inom sin sektor. Det här kommer garanterat göra skillnad för väldigt många hönor, säger Nathalie Söderström, Ansvarig för företagsrelationer på Djurens Rätt.

Beslutet om att inrätta en buräggsfri policy är ett resultat av Scandics pågående arbete med hållbarhet. Bara det senaste åren har Scandic Sverige genomfört flera förändringar inom mat och dryck för att bidra till en mer hållbar omvärld. Exempel på det är Scandics allergivänliga frukost med veganska alternativ, 100 procent svensk kyckling på alla restauranger, inga sugrör eller drinkpinnar av plast, maträddarappen Karma ansluten på merparten av hotellen och nu senast Beyond Burger at Scandic, en helt växtbaserad burgare som från och med den 11 september serveras på samtliga Scandichotell i Sverige.

Den nya policyn gäller alla Scandichotell inom koncernen. Hela skalägg och produkter som innehåller ägg från burhöns kommer successivt att fasas ut mellan september 2018 och 2020, med undantag för hotellen i Norge där de kommer vara klara 2022.

Regionalt
Örebronyheter

*ägg i flera olika former, såsom hela, flytande och kokta

Du måste logga in för att lämna kommentarer Logga in