Alla inlägg taggade "Mat"

  • Hantera maten säkert under rötmånaden

    Under augusti ökar antalet fall av magsjuka, det beror på att många livsmedel håller sämre under denna månad. Men genom att se över hur mat förvaras och tillagas kan risken att bli sjuk minskas. Karina Salomonsson, verksamhetschef...

    • Skrivet juli 21, 2020
    • 0
  • Hur förändras vår matkonsumtion av corona-krisen

    Ett forskarteam bestående av Christian Fuentes vid Högskolan i Borås samt Emma Samsioe och Josefine Östrup Backe vid Lunds universitet har beviljats medel från Formas för att undersöka corona-krisens påverkan på hur människor handlar, lagar och äter...

    • Skrivet juli 11, 2020
    • 0
  • Var tionde svensk äter kött varje dag

    Köttets hälsopåverkan har under en tid varit omdiskuterat och Livsmedelsverket rekommenderar svenskarna att begränsa sitt köttintag till fyra gånger i veckan. Trots det äter nära var tionde svensk kött varje dag, enligt en Sifo-undersökning som WW ViktVäktarna...

    • Skrivet maj 25, 2020
    • 0
  • Lokala matproducenter lyfter Food Tech 2020

    När Food Tech 2020 arrangeras i Örebro står matproducenter från Örebro län för maten. – Det känns jättekul att få visa upp goda företrädare för länets mat. Företag som inte bara serverar mat som smakar gott, utan...

    • Skrivet mars 2, 2020
    • 0
  • Ny undersökning: Intresset för växtbaserad skolmat ökar

    Tre av fyra svenska kommuner, 75 procent, bedömer att intresset bland elever för att äta vegetarisk mat har ökat under de senaste tre åren. Många skolor har under denna period också börjat servera ett vegetariskt alternativ varje...

    • Skrivet mars 1, 2020
    • 0
  • Unga säger nej till enbart vegetarisk mat i skolan

    I årets Ungdomsbarometer svarar 82 procent av ungdomarna i högstadiet och gymnasiet nej på frågan om all mat i skolan ska vara vegetarisk. Endast 12 procent anser att all mat som serveras ska vara vegetarisk.  Något fler...

    • Skrivet februari 14, 2020
    • 0
  • Visste du att vi blir bättre på att sopsortera

    Vår soppåse väger mindre och mindre det betyder att vi blir allt bättre att på sortera ut förpackningar och mat ur restavfallet. – Kilo avfall per innevånare har sjunkit från 159 kg per invånare 2015 till idag...

    • Skrivet januari 13, 2020
    • 0
  • Jemen – Barn dödas inte bara av bomber och kulor, många dör också långsamt för att de nekas mat

    Länder som exporterar vapen till Jemen kan vara medansvariga för krigsbrott. Det framkommer i en rapportsom FN:s expertgrupp för Jemen släppte under gårdagen. Rapporten framhäver hur parter i konflikten har ”begått en mängd möjliga krigsförbrytelser”, många av dem...

    • Skrivet september 5, 2019
    • 0
  • 80 % av restaurangerna har mer växtbaserat på menyn än för ett år sen

    Martin & Servera frågade innan sommaren sina e-handelskunder om de ökat antalet vegetariska rätter på sin meny under det senaste året. Martin & Servera ville veta om och hur rapporter som Eat Lancet påverkat restaurangernas menyer. 80...

    • Skrivet augusti 15, 2019
    • 0
  • Ta hand om din mat, nu i rötmånaden

    Idag går vi in i rötmånaden, mellan den 23 juli och 23 augusti ruttnar matvaror lättare och blir dåliga snabbare än vanligt. Elgigantens försäljningschef David Rönngård har tips om hur du kan få din mat att hålla...

    • Skrivet juli 23, 2019
    • 0