- Mingel – *Makeriet* Fredag 19 April 2024
- Stefan Bengtzén har sagt upp sig från Örebro Hockey
- Nils Landgren Funk Unit till Örebro
- Seminarium om lekmiljöer på barns villkor
- Målet är att förhindra att människor drabbas
- Direkten Nora bäst på sociala medier 2023
- Hembygdsförening bjuder in till rundvandring i Jerle stad
- Lämna din trasiga hörapparat och hämta när du kan
- Inga besparingar aktuella för Kulturskolan Garnalia i Lindesberg
- Gerd till Klubb Efterslag på Foajen Örebro konserthus
Alger och tång toppar framtidens matval
En majoritet av befolkningen kan i framtiden tänka sig att äta mat som hör framtiden till – som 3D-printad mat, labbodlad mat och insekter. Alternativet som lockar flest är emellertid mat som innehåller alger och tång. Det visar en Sifo-undersökning som Mathem har låtit göra.
Hållbarhet är en viktig ingrediens i framtidens mat, där klimatomställningen kan kräva att vi börjar äta sådant som vi kanske ätit betydligt mindre av förut. Varannan person är också villig att undvika varor som de vet har stor belastning på miljön, enligt undersökningen från Sifo/Mathem. Den visar också att närmare sju av tio kan tänka sig att äta ”framtidsmat” som exempelvis insekter, 3D-printad mat och labbodlat kött. Mest populärt är emellertid mat som innehåller alger och tång, något närmare hälften av befolkningen (48%) kan tänka sig.
– Det är positivt att så många är villiga att förändra sina matinköp och matvanor, inte minst för klimatets skull. Den här typen av mat kommer också bli allt vanligare och efterfrågas alltmer av våra kunder. För oss på Mathem är innovation inom mat viktigt och intressant, och vi arbetar med att ständigt utvecklas för att ligga i framkant och driva positiv förändring tillsammans med våra kunder och leverantörer, säger Mathems inköps- och sortimentsdirektör Julia Lindberg.
Det är fler kvinnor än män som är villiga att undvika varor som har en stor belastning på miljön. Däremot är det fler män och unga som i större utsträckning är villiga att testa olika alternativ av framtidens mat, visar Mathem/Sifos undersökning.
Det är exempelvis betydligt fler män som är villiga att äta insekter i framtiden, 25 procent jämfört med 17 procent av kvinnorna. Detsamma gäller 3D-printad mat som innebär att puré skrivs ut med hjälp av en 3D-printer och kan anta nästan vilken form som helst och efterlikna allt från broccoli till pizza. Cirka 19 procent av männen och 12 procent av kvinnorna kan sig att äta 3D-printad mat. Även labbodlat kött är något som fler män än kvinnor kan tänka sig att testa, 33 respektive 24 procent. När det gäller mat som innehåller alger och tång är det emellertid fler kvinnor än män som är positiva – 50 procent jämfört med 46 procent för männen.
Från undersökningen:
Kan du tänka dig att undvika varor du vet har stor belastning på miljön?
Totalt | Män | Kvinnor | |
Ja | 21% | 25% | 17% |
Vad av följande kan du tänka dig att äta i framtiden?
Totalt | Män | Kvinnor | |
Mat som innehåller insekter | 21% | 25% | 17% |
Mat som innehåller alger och tång | 48% | 46% | 50% |
3d-printad mat | 15% | 19% | 12% |
Labbodlad mat, som kött och fisk | 29% | 33% | 24% |
Inget av ovan | 31% | 32% | 30% |
Vet ej | 13% | 11% | 14% |
Bas | 1 181 | 597 | 584 |
Sverige
Örebronyheter
Källa: Mathem
Related Posts
Latest News
-
Mingel – *Makeriet* Fredag 19 April 2024
Makeriet 2024.04.19 * Fredag * Stig in till Makeriet och...
- Posted april 20, 2024
- 0
-
Stefan Bengtzén har sagt upp sig från Örebro Hockey
Under säsongen 2023/2024 har det minsann svajat i Örebro Hockey,...
- Posted april 19, 2024
- 0
-
Nils Landgren Funk Unit till Örebro
Nils Landgren kommer till Makeriet Örebro, det gör han tillsammans...
- Posted april 19, 2024
- 0
-
Seminarium om lekmiljöer på barns villkor
Den barnkonventionella lekplatsen, Seminarium om lekmiljöer på barns villkor. Leken,...
- Posted april 19, 2024
- 0
-
Målet är att förhindra att människor drabbas
Målet är att förhindra att människor drabbas av inflammatorisk tarmsjukdom, Jonas...
- Posted april 19, 2024
- 0
-
Direkten Nora bäst på sociala medier 2023
Direkten Nora fick i helgen priset Årets Sociala medier på...
- Posted april 19, 2024
- 0
-
Hembygdsförening bjuder in till rundvandring i Jerle stad
Lördag 20 april kl 10:00 bjuder Lindesbergs Hembygdsförening in till...
- Posted april 19, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login