Fem tips som avslöjar färskheten i dina Omega-3-kapslar.

Av på 31 juli, 2021

Vet du vad som skiljer högkvalitativa, rena kosttillskott med Omega-3 från traditionellt framställd fiskolja? Dr. Emmalee Gisslevik är forsknings- och utvecklingsspecialist hos oss på Zinzino och vår egen inhouse-expert på fettsyror. Rätt sorts kosttillskott kommer att ge dig de resultat du vill ha, så se till att välja med omsorg. Börja med att följa vår enkla checklista som hjälper dig att navigera i den uppsjö av kosttillskott med fiskolja som finns där ute.

Vad innebär det egentligen att en fiskolja är färsk? Hemligheten enligt vår filosofidoktor på mat och näringslära, stavas oxidation och polyfenoler. Två grundläggande faktorer som avgör om ditt kosttillskott kommer ge verkliga, långsiktiga resultat. TOTOX är en mätmetod för att redovisa fiskoljans oxidationsnivå och är idag branschstandard som avgör hur färsk oljan är och därmed vilken kvalitet den har. TOTOX-värdet står ibland angivet på vissa produkter, men är tyvärr ofta felaktigt beräknat och misstolkningar av det här värdet är vanliga. Sen har vi då polyfenoler, den smått hemliga jokern i färshetsjakten. Olivolja är full av dessa antioxidantrika mikronäringsämnen som stormtrivs tillsammans med Omega-3 och en huvudingrediens i Zinzinos sortiment av BalanceOil+. Trots att det nu har gått snart tio år sedan Zinzino gjorde denna banbrytande upptäckt om polyfenoler är olivolja än idag en praktiskt taget okänd ingrediens bland de fiskoljor och Omega-3-tillskott som finns på marknaden. Polyfenoler ökar absorptionen av oljan då de binder Omega 3-fettsyrorna tills de har tagits upp av cellmembranen. Tyvärr försvinner polyfenolerna i förädlingsprocessen när fiskoljan renas från främmande ämnen, såsom kvicksilver och PCB.

Innan du går vidare till checklistan som hjälper dig att hitta rätt Omega-3-tillskott för dig, lägg någon minut på att läsa på om Omega-3, Omega-6 och polyfenoler, som alla finns naturligt i fet fisk.

 

Checklistan när du ska välja ditt Omega-3-tillskott

1. Kontrollera vilken typ och form av Omega-3 som finns i oljan

En fiskolja måste hålla sig färsk och verksam så länge som möjligt för att fettsyrorna ska kunna tas upp av cellerna och börja stödja kroppens hjärta, hjärna och immunfunktion. Se på etiketten om produkten innehåller de marina Omega-3-oljorna EPA och DHA. Dessa bildas i vävnaden hos fet fisk och är det närmaste du kan komma till att äta skaldjur. Försök även se om det står vilken molekylär form som fettsyrorna har, då den avgör hur Omega-3-syrorna kommer att absorberas i kroppen. Triglycerider1 är den naturliga formen av fettsyror hos växter och djur. De flesta processade fiskoljor är dock baserade på en mer kostnadseffektiv version som heter etylestrar1. Denna form av fiskolja absorberas inte lika lätt i kroppen och är mer benägen att oxidera och härskna än triglyceridformen.

2. Lita på dina sinnen för tecken på färskhet

Precis som med riktigt färska skaldjur har även färsk fiskolja varken fisksmak eller en frän lukt. Om så är fallet är det ett tecken på att oljan har börjat oxidera och därmed förlorat en del av sin verkan. Använd dina sinnen, förvara produkten i kylen och kontrollera utgångsdatumet på förpackningen då det också är en kvalitetsmarkör som avgör oxidationsprocessen och tiden det tar för Omega-3 att tas upp i kroppen. Kom ihåg att ingen smak i världen kan dölja en härsken fiskolja! Smaksättningar i Omega-3-tillskott är enbart tillsatta för att göra det lättare att svälja oljan och påverkar varken näringsvärdet eller oxidationsprocessen.

3. Granska varumärket för att hitta bevis på färskhet

Färskhet är lika med styrka och det ökar chansen för verkliga resultat. Eftersom alla fiskoljor till slut härsknar och förlorar sin kvalitet, måste oxidationsprocessen vara mätbar. Se till att du väljer ett pålitligt varumärke, som är transparent när det gäller sina kvalitetsmarkörer – från hållbara inköpsmetoder till miljöföroreningar och produktens nivå av oxidation. Den senare bestäms i det så kallade TOTOX-värde[3][4] som vi nämnde innan. Det totala oxidationsvärdet mäter effektivt hur färsk oljan är. Obs! Är ditt Omega-3-tillskott smaksatt kan det här värdet ge ett missvisande löfte om färskhet eftersom grundberäkningen av TOTOX endast gäller rena, ej smaksatta fiskoljor. Smaksättningen påverkar den totala beräkningen, men inte oxidationsprocessen och därmed ej heller produktens kvalitet. Läs här för mer information om hur man tolkar TOTOX-värdet.

4. Ta reda på vilka antioxidanter som har tillsatts

Det finns flera sätt att bromsa oxidationsprocessen i fiskolja, öka hållbarhetstiden och förbättra kvaliteten. Att tillsätta antioxidanter är en metod. Undvik produkter med syntetiska antioxidanter såsom TBHQ och askorbylpalmitat, eftersom dessa kan motverka de hälsofrämjande egenskaperna hos Omega-3. Välj i stället en produkt med naturligt blandade tokoferoler eller vitamin E som ger en ännu bättre blandning. Och här kommer vi tillbaka till den magiska ingrediensen som vi nämnde i början; polyfenoler som stabiliserar oxidationen, optimerar absorptionen i kroppen och ser till att Omega-3 gör sitt jobb inuti kroppens cellmembran. Polyfenoler från oliver är det närmaste man kommer de som finns naturligt i fisk och detta är anledningen till att vår BalanceOil+ är en synergistisk blandning, baserad på 60 % ren fiskolja från vildfångad småfisk och 40 % extra jungfruolja med polyfenoler från förskördade oliver. Vill du ta reda på mer om vad som gör vår BalanceOil+ så annorlunda? Läs här.

5. Ta en daglig dos anpassad för just dig och sätt produkten på prov

Vi är alla olika, och hur din kropp absorberar Omega-3-tillskottet handlar mindre om koncentrationen av Omega-3 i produkten och mer om individuella faktorer såsom din vikt, din magsyra, genotyp och till och med vissa allergier som du kanske har. Titta efter den rekommenderade dagliga dosen på förpackningen. Ett viktschema för vägledning är ett stort plus, men ännu bättre är det om varumärket också erbjuder individuella blodprover som analyserar din unika fettsyreprofil. Dessa ger dig bevis i svart på vitt om kosttillskottet fungerar och därmed det allra bästa svaret på frågan om vad det innebär att en fiskolja är färsk! Se till att välja ett test som analyseras av en oberoende part och baseras på en noggrann och vetenskaplig analys, såsom Zinzinos BalanceTest.

Regionalt
Örebronyheter

Källa: ZINZINO

Du måste logga in för att lämna kommentarer Logga in