Home   >   Senaste nyheter   >   Från barndomsminnen till enkelhet så ser svenskarnas comfort food ut

Från barndomsminnen till enkelhet så ser svenskarnas comfort food ut

By on 13 oktober, 2025
Medan yngre svenskar vill äta snabbmat som pizza och hamburgare, håller den äldre generationen fast vid klassiker som köttbullar och falukorv med stuvade makaroner.

Genrebild

När vardagen blir hektisk och mörkret faller, söker svenskarna trygghet i maten. En ny undersökning från HelloFresh. avslöjar att enkelhet och emotionella behov driver våra val av comfort food. Samtidigt visar undersökningen en tydlig generationsklyfta.

Medan yngre svenskar vill äta snabbmat som pizza och hamburgare, håller den äldre generationen fast vid klassiker som köttbullar och falukorv med stuvade makaroner.

Fyra av tio (40%) svenskar menar att comfort food kännetecknas av att vara enkel att laga, att den ska vara varm och mättande (26%). Men bakom dessa praktiska krav döljer sig ett känslomässigt behov. Var femte (20%) vänder sig till comfort food när de är trötta eller stressade, 15 procent söker nostalgiska minnen på tallriken. Det visar en ny YouGov-undersökning från HelloFresh.

— Det handlar inte bara om maten från barndomen, utan lika mycket om att få en varm och mättande måltid på bordet utan ansträngning, särskilt när energin tryter. Denna enkelhet, kombinerad med en känsla av igenkänning eller nostalgi, är det som ger trygghet, säger Karin Wenner, receptkreatör på HelloFresh.

Åldern avgör vad som är comfort food

När det kommer till vilka maträtter som ger mest välbehag är det tydligt att svenskarna har sina favoriter. I topp ligger pizza (27%), följt av hamburgare (21%) och pasta med sås (20%).

Undersökningen visar också att smakpreferenserna varierar mellan generationer. Yngre vuxna (18-29 år) väljer oftare snabbmat och internationella rätter som pizza, hamburgare och tacos. Medan äldre (60 eller äldre) föredrar traditionell husmanskost som köttbullar, falukorv och stuvade makaroner samt pyttipanna.

Den yngre generationen anser dessutom att comfort food är mat som är rik på kolhydrater, fett eller socker i större mån än den äldre (21% respektive 2%).

— Yngre generationer, som vuxit upp med en mer globaliserad matkultur, ser snabbmat som en naturlig del av sin comfort food. Äldre generationer, å andra sidan, värderar tradition och de minnen som är kopplade till klassiska svenska rätter. Oavsett generation, är bristen på grönsaker tydlig i rätterna, något som lätt går att addera för att säkerhetsställa att kroppen blir lika väl omhändertagen som sinnet, säger Karin Wenner.

Topplista: Svenskarnas mest populära comfort food

  1. Pizza (27%)
  2. Hamburgare (21%)
  3. Pasta med sås (20%)
  4. Köttbullar med lingonsylt och potatis (19%)
  5. Pannkakor/Våfflor (16%)

Nöje
Örebronyheter

Källa: HelloFresh
För den som vill göra middagen ännu enklare, utan planering eller handling, finns många värmande och mättande maträtter på menyn hos HelloFresh. På menyn framöver finns något för alla generationer, bland annat texmex pizza med tortilla crunch, och köttbullar med brunsås samt krämig zucchinipasta och krispig prosciutto. Kanske kan du hitta en ny favoriträtt som går snabbt att laga, värmer och ger energi i en stressig vardag.
Om undersökningen
Undersökningen är genomförd av opinions- och marknadsundersökningsföretaget YouGov. Under perioden 11. – 14. juli 2025 har sammanlagt 1020 intervjuer via internet genomförts med 18+.

You must be logged in to post a comment Login