Home   >   Kultur/Nöje   >   Kräftchocken – Så dyr är kräftskivan i år

Kräftchocken – Så dyr är kräftskivan i år

By on 29 augusti, 2026
Genrebild

Kräftskivans tid är här och för den som står värd för årets kräftfest kan en dyr prislapp vänta. Enligt siffror från SCB, som ICA Banken har kartlagt, har priset på skaldjur ökat med 38 procent på fem år. Det kan jämföras med den generella prisutvecklingen, som uppgick till cirka 24 procent under samma period.

Priserna på vanliga tillbehör däremot, som paj, såser, bröd och smör, har ökat med omkring 20 procent. 

Vardagsekonomen Magnus Hjelmér har räknat på vad det faktiskt kan kosta, för den som ska bjuda in till kräftskiva nu under högsäsong. För åtta vuxna, med kräftor och allt som hör till – paj, bröd, dekorationer och dryck, kan man förvänta sig kostnader på minst 1500-2000 kronor.

För den som vill lyxa till det och kanske satsa på färska svenska kräftor och mer alkohol, kan priset för kräftkalaset landa en bra bit över 5000 kronor.

Magnus spartips för kräftskivan:

Kräfta efter plånbok – det är skillnad på kräftor och kräftor, inte minst när det kommer till kilopris. På en kräftskiva med åtta personer kan valet av kräftor ensamt innebära en prisskillnad på omkring 2 000 kronor. Har man en begränsad budget bör man se över valet noggrant, överväg knytkalas och låt gästerna själva ta med kräftor.

Gör en kräftbudget – kräftorna är uppenbart den stora kostnadsposten, och det kan vara svårt att beräkna mängd och därför råka köpa för mycket. Dubbelkolla hur många ni är som äter kräftor och bestäm antal gram per person för att undvika förhastade beslut i mataffären. En vanlig rekommendation är 500 g-1 kg kräftor/person.

Satsa på tillbehören – ladda upp med mycket paj, bröd, sallad och sås istället för att köpa ett överflöd av kräftor. Tillbehören är dessutom lättare att ta hand om om det blir mycket mat över.

Undvik bufféfällan – när man ska duka upp till buffé är det lätt hänt att slå på stort och köpa flera sorter av alla produkter. Det leder ofta till att man köper för mycket. Satsa på en eller ett fåtal sorter av exempelvis ost, bröd och såser.

Behåll kvittot – för den som bjuder på en traditionsenlig snaps och annan alkohol blir kostnaden för festen betydligt högre. Men på Systembolaget erbjuds du trettio dagars öppet köp på all dryck, så behåll kvittot och lämna tillbaka det som inte går åt. 

Kostnader Kräftskiva för 8 vuxna
Budget 
Lyx
Kräftor (500g/person)
680 kr (170 kr/kg)
2400 kr (600 kr/kg)
Västerbottenpaj
150 kr
150 kr
Bröd
40 kr
100 kr
Ost
70 kr
200 kr
Andra tillbehör (såser, sallad, örter, dessert etc.)
200 kr
500 kr
Dekorationer och engångsartiklar
100 kr
400 kr
Dryck/alkohol
800 kr
2000 kr
Total
2040 kr
  

….

Prisutveckling på kräftskivan (juli 2021– juli 2026)

  • Skaldjur (torkade, saltade, i saltlake eller rökta): +38 %
  • Ägg: +37 %
  • Fisk och skaldjur: +31 %
  • Socker, konfektyr och efterrätter: +29 %
  • Smör: +24 %
  • Ost: +23 %
  • Mjölk och andra mejeriprodukter: +23 %
  • Salt, smaksättare och såser: +17 %
  • Öl: +16 %
  • Kryddväxter: +15 %
  • Vin: +15 %
  • Läsk: +14 %
  • Bröd: +13 %
  • Spritdrycker: +8 %

Nöje
Örebronyheter

Källa: ICA Banken

« Tillbaka till startsidan

You must be logged in to post a comment Login