Recept på veganska lingon- & chokladpraliner

Av på 12 december, 2021

Veganska lingon- & chokladpraliner är ett bra alternativ till traditionellt julgodis, receptet kommer från Kung Markatta.

Syrliga, söta och alldeles förträffliga! Fyllda med dadlar, lönnsirap och lingonpulver får dessa praliner smaklökarna att göra glädjeskutt i munnen.

Receptkreatör: Ann-Louise Hulter

Ingredienser

Praliner

  • 100 g Kung Markatta Dadlar
  • ½ dl Kung Markatta Lönnsirap
  • 1 msk Kung Markatta Neutral Kokosolja, smält
  • 3 msk Kung Markatta Kokosmjöl
  • 1 msk Kung Markatta Lingonpulver + extra att pudra över
  • 100 g ekologisk vegansk vit choklad (alternativt icke-vegansk choklad)

Instruktioner

Praliner

  • Blötlägg dadlarna i vatten i 30 minuter. Krama ur överflödig vätska och hacka grovt.
  • Mixa dadlar, lönnsirap och kokosolja till en jämn massa.
  • Med hjälp av en slev rör ihop med kokosmjöl och lingonpulver. Låt stelna i kylen i minst en timme.
  • Rulla till små bollar.
  • Temperera chokladen genom att smälta 1/3 över vattenbad. Ta av från värmen och rör ner resten av chokladen. Rör runt tills den har svalnat till 28°.
  • Doppa bollarna i chokladen och lägg dem på ett bakplåtspapper. Pudra med lingonpulver och låt stelna.
  • Förvara pralinerna i kylen.

Nöje
Örebronyheter

Källa: Kung Markatta

Du måste logga in för att lämna kommentarer Logga in