All posts tagged "Hållbar offentlig gastronomi"

  • Vegetariskt till skollunchen – eleverna bidrar till forskning

    Hållbar offentlig gastronomi och gråärtans återkomst är ett samarbete mellan Restaurang- och hotellhögskolan, Örebro universitet, Alfred Nobel Science Park, Hällefors kommun och Hälleforsföretaget DelMat. Syftet är att utveckla klimatsmarta, gastronomiskt intressanta och näringsriktiga måltider. Redan 2016 gjordes ett...

    • Posted mars 4, 2019
    • 0