- Mingel – *Makeriet* Fredag 26 Juli 2024
- Lyckad fikakväll när Chrysler 57 Heaven bjöd in till bilträff
- Cleo till Under Bar Himmel
- ÖSK hälsar Erik Andersson välkommen
- Hjälmargös får skyddad ursprungsbeteckning i EU
- Anställd på fritidsgård misstänkt för sexualbrott
- ”Ett adresserat brev” av Leia
- Behrn Arena hockeyarena rankad tvåa
- Flyg till London från Örebro osäkert
- Förbud för omkörning för lastbilar genom Örebro
Julbord utan kött
![](https://i0.wp.com/www.orebronyheter.com/wp-content/uploads/2022/12/carolin-zorell.jpg?resize=300%2C336&ssl=1)
Foto: Alessandra Paiusco
Julbord utan kött? Hälften av svenskarna fattar politiska beslut när de handlar. Örebroforskaren Carolin Zorell talade om att bryta vanor och utmana traditioner på Kungliga Ingenjörsakademins seminarium om hållbar mat.
– Mat har blivit politik – inte minst har kor blivit en symbol för en åsiktskrock. Allt fler är överens om behovet att ställa om från kött till grönt – men samtidigt fortsätter olika grupper att ifrågasätta och motarbeta den rörelsen, säger Carolin Zorell, forskare i statskunskap vid Örebro universitet.
Hon var inbjuden för att tala om sin forskning om politisk konsumtion – människor som använder sin makt som konsumenter för att påverka. Undersökningar visar att hälften av svenskarna regelbundet tar politiska beslut när de handlar.
– Frågor om miljö, mänskliga rättigheter och arbetares villkor påverkar vilka varor människor köper eller inte köper, säger Carolin Zorell.
Men samtidigt fortsätter vårt kollektiva minne att förknippa kött, fisk och kaloririka livsmedel med välstånd och bekvämlighet och de hamnar i centrum på våra tallrikar – särskilt vid tillfällen som jul.
– När vi börjar reflektera över detta kan vi lätt inse att det extraordinära i tillfälle som julbordet är numera är påhittat. Vi kan ständigt äta sill, prinskorv och skinka. Verkligheten i dag är att vi måste tänka om när det gäller vanor och traditioner.
Skrämmande för många
Det är obekvämt eller till och med skrämmande för många, menar Carolin Zorell, och människor hanterar det på olika sätt. Några ignorerar behovet av förändring eller förnekar det medan andra välkomnar det.
– Varje förändring av kosthållningen kräver att vi också förändras mentalt, att vi utmanar kulturella normer, praxis och vanor som vi har etablerat under decennier. Men vi kan själva aktivt arbeta för hållbara livsmedelsval. Ett projekt som vi alla kan arbeta med nu är att till exempel göra våra julmiddagar mer vegetariska.
Örebro
Örebronyheter
Källa Örebro Universitet
Related Posts
Latest News
-
Mingel – *Makeriet* Fredag 26 Juli 2024
Makeriet 2024.07.26 * Fredag * Stig in till Makeriet och...
- Posted juli 27, 2024
- 0
-
Lyckad fikakväll när Chrysler 57 Heaven bjöd in till bilträff
Igår torsdag 25 juli hade Chrysler 57 Heaven öppnat upp...
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Cleo till Under Bar Himmel
Cleo bjuder på storslagen hiphop Under Bar Himmel i augusti....
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
ÖSK hälsar Erik Andersson välkommen
Örebro SK Fotboll har tagit in Erik Andersson, en mittfältare...
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Hjälmargös får skyddad ursprungsbeteckning i EU
Hjälmargös är en vildfångad färsk gös (Sander lucioperca) från Hjälmaren....
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Anställd på fritidsgård misstänkt för sexualbrott
En flicka har utsatts för sexualbrott i Örebro i någon...
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Illa genomtänkt skrotpremie risk för obefintlig miljövinst
Miljö- och klimatminister Romina Pourmokhtari meddelade på torsdagen, att regeringen...
- Posted juli 26, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login