All posts tagged "Henrik Scander"

  • Utan kaffe ingen fika

    Henrik Scander är disputerad i måltidskunskap, och arbetar som lektor vid Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan. Just nu studerar han det svenska fikafenomenet, och vilken roll kaffet spelar i den svenska fikastunden. ”Taking a closer look at...

    • Posted februari 17, 2024
    • 0