5 grillade vegoburgare du kommer att älska

Av på 30 juli, 2022
Foto: Bluegaz

Vad är sommar utan en riktigt god grillad hamburgare? För dig som föredrar en plantbaserad diet eller vill testa något annat än en traditionell burgare kommer här fem goda vegoburgare du kan göra hemma på grillen.

1) Grillad svart bönburgare

Dessa saftiga bönburgare på grillen med avokadocrème och karamelliserad lök blir garanterat en succé!

Svarta bönburgare: Skölj av de svarta bönorna, låt rinna av. Mosa bönorna med en gaffel. Blanda ner hackad rödlök, vitlök, örter och kryddor. Mixa och forma till hamburgare. Grilla på medium-hög värme på en stekplatta i ca 3-4 minuter per sida.

Lök: Placera en grillpanna på gallret. Smält smör och olivolja i en grillpanna. Lägg till lökskivor och rör om. Stek tills löken börjar bli mjuk och sänk sedan till medium-låg värme och grilla ca 10 minuter till. Häll i 2 tsk socker och rör om i ytterligare 10-15 minuter. Löken är karamelliserad när den har en djup gyllenbrun färg. Sätt ihop burgaren och servera!

2) Grillad halloumi-hamburgare

Grillad halloumi-hamburgare går snabbt göra och är den perfekta vego-hamburgaren!

Börja med att placera halloumibitarna på grillgallret och pensla med olivolja på båda sidor. Grilla på medium-hög värme ca 2-3 minuter per sida. En stor fördel med halloumi är att den inte smälter när den blir varm, istället håller den sin form och får en underbart krispig yta.

Rosta hamburgerbröd och sätt ihop burgarna med rödlök, grillad svamp och färska grönsaker. Servera med sötpotatispommes. Sedan är det bara att njuta av den härliga sältan i denna smarriga burgare!

3) Grillad tofuhamburgare

Denna veganska hamburgare med tofu är enkel att göra och blir riktigt god på grillen!

Till denna burgare är det viktigt att välja fast tofu, inte silkestofu. Vira in tofublocket i en ren köksshanduk och tryck något tungt ovanpå för att få ut vattnet. Detta kommer att göra burgarna fastare och lättare att grilla. Lägg tofublocket i en bunke och mosa till smulor. Häll i hackad lök, vitlökspulver, sojasås och lite peppar. Blanda väl och häll i mjöl eller ströbröd ifall det behövs mer stadga. Forma till burgare. Grilla i en grillpanna på medium-hög värme ca tre minuter per sida.

Servera tofuhamburgarna på bröd med majonnäs, zucchini, tomat och rödlök. Hur gott som helst!

4) Grillad kikärtsburgare

Dessa smakrika veganska hamburgare får du inte missa!

För att göra veganska kikärtsburgare hemma, börja med att mixa kokta kikärtor med en stavmixer. Blanda i hackad vitlök och valfria hackade grönsaker. Häll i kryddor och mjöl (hjälper att binda ihop falafelburgarna). Forma till burgare och grilla på på medium-hög värme i ca 4-5 minuter per sida. Använd gärna ett grillhalster eller en stekplatta för att hjälpa burgarna hålla formen.

När kikärtsburgarna börjar få färg, värm hamburgarebröd eller fröfrallor på grillen. Toppa med vitlöksmajonnäs, färsk gurka, rödlök, tomat och salladsblad. Så gott!

5) Grillad portabellohamburgare

Den rika smaken i portabellosvamp kommer verkligen fram när den läggs på grillen!

Likt kött har portabello en fast konsistens vilket gör den till en utmärkt vegetarisk hamburgare. Ta först bort foten på svampen och skrapa ur skivorna på undersidan med en sked. Pensla båda sidor med olivolja. Salta och peppra. Placera portabellosvamparna med toppen uppåt på grillgallret och grilla på medium-hög värme ca 5-8 minuter per sida tills de blivit mjuka. Pensla regelbundet med bbq-glaze.

När svampburgarna börjar se klara ut, placera dem i valfritt hamburgerbröd och toppa med salladsblad, paprika och blåmögelost. Yummy!

Nöje
Örebronyheter

Källa: Bluegaz.se

Du måste logga in för att lämna kommentarer Logga in