- Mingel – *Makeriet* Fredag 26 Juli 2024
- Lyckad fikakväll när Chrysler 57 Heaven bjöd in till bilträff
- Cleo till Under Bar Himmel
- ÖSK hälsar Erik Andersson välkommen
- Hjälmargös får skyddad ursprungsbeteckning i EU
- Anställd på fritidsgård misstänkt för sexualbrott
- ”Ett adresserat brev” av Leia
- Behrn Arena hockeyarena rankad tvåa
- Flyg till London från Örebro osäkert
- Förbud för omkörning för lastbilar genom Örebro
Grillad zucchini – 4 sätt du måste testa
![](https://i0.wp.com/www.orebronyheter.com/wp-content/uploads/2021/05/Grillad-zucchini.jpg?resize=300%2C336&ssl=1)
Zucchini är en grönsak som blir fantastiskt god på grillen och som är både nyttig och enkel att grilla. Den är dessutom väldigt lätt att variera och passar till flera maträtter. Pensla på en kryddblandning innan eller under grillningen för extra saftighet och smak. Kombinera sedan med något av mattipsen nedan. Beroende på hur du kombinerar zucchinin kan den bli perfekt som både sidorätt, tillbehör eller till och med som huvudrätt!
Grilla zucchini med perfekt resultat
- Förbered valfri marinad/kryddblandning i god tid innan
- Skär i jämna skivor eller strips (max 1 cm i diameter) så att de grillas jämnt igenom
- Pensla på ett tunt lager olivolja följt av ev. kryddblandning (det går också bra att göra detta under grillningen då zucchinin suger i sig marinaden i princip direkt)
- Sätt grillen på medium-hög värme och vänta tills den blir varm
- Lägg grönsaksskivorna på grillgallret, låt locket vara öppet
- Grilla på direkt värme på båda sidor tills de får färg och fina grillränder
- Redo att serveras!
1) Grillad zucchini – 3 olika marinader
Med en god marinad blir zucchinin alltid extra smakrik. Testa en av våra favoriter nedan!
- Vitlöksmarinad: Mixa vitlökspulver med lite olivolja, balsamvinäger, persilja, basilika, salt och peppar.
- Smör- och citronmarinad: Blanda ihop ca 30 g smör, 3 hackade vitlöksklyftor, 1 tsk italienska örter, saft från 1 citron och lite salt.
- Chilikryddblandning: Mixa lite flingsalt, 1 tsk chiliflakes och lite citronjuice.
2) Grillad zucchini och aubergine
Aubergine och zucchini är en perfekt sidorätt för en medelhavsinspirerad grillmåltid. Auberginen förbereds och grillas likadant som zucchinin, dvs. du skär den i centimetertjocka skivor och grillar på direkt värme tills du har en fin grillyta på båda sidorna. Kombinera sedan med någon av kryddblandningarna ovan för extra smak, så har du en supergod side dish!
3) Grillade zucchini-båtar med valfri röra
Gör dina egna zucchini-båtar! Börja med att skära den i båtformar och gröp ur det mesta av innehållet. Fyll sedan på med ditt val av röra – det kan t.ex. vara en smaskig skagenröra, räkröra eller något annat gott.
Toppa med riven cheddar- eller edamerost. Placera båtarna på grillgallret på låg värme med locket på, låt de värmas upp i några minuter tills osten har smält. Mumsigt värre!
4) Grillad zucchini-sallad med mozzarella
Snacka om en fräsch medelhavssallad! Skär upp mozzarellaost i centimetertjocka skivor och placera dem snyggt på en tallrik tillsammans med dina grillade zucchini-skivor. Drissla sedan över lite olivolja och krydda med salt och peppar. Voila, så har du en enkel och smakrik förrätt!
Nöje
Örebronyheter
Källa: Bluegaz.se
Related Posts
Latest News
-
Mingel – *Makeriet* Fredag 26 Juli 2024
Makeriet 2024.07.26 * Fredag * Stig in till Makeriet och...
- Posted juli 27, 2024
- 0
-
Lyckad fikakväll när Chrysler 57 Heaven bjöd in till bilträff
Igår torsdag 25 juli hade Chrysler 57 Heaven öppnat upp...
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Cleo till Under Bar Himmel
Cleo bjuder på storslagen hiphop Under Bar Himmel i augusti....
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
ÖSK hälsar Erik Andersson välkommen
Örebro SK Fotboll har tagit in Erik Andersson, en mittfältare...
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Hjälmargös får skyddad ursprungsbeteckning i EU
Hjälmargös är en vildfångad färsk gös (Sander lucioperca) från Hjälmaren....
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Anställd på fritidsgård misstänkt för sexualbrott
En flicka har utsatts för sexualbrott i Örebro i någon...
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Illa genomtänkt skrotpremie risk för obefintlig miljövinst
Miljö- och klimatminister Romina Pourmokhtari meddelade på torsdagen, att regeringen...
- Posted juli 26, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login