- Stora kostnadsökningar för inhyrd personal i Örebro län
- Kommunkonst med känsla av natur visas på Lindesbergs stadsbibliotek
- Hans Sigge tar över ansvaret för kulturdonationen i Guldsmedshyttan
- Invigning av nya danshuset på Kävesta folkhögskola
- The Riven är först ut i samarbete med Konstnärsnämnden
- Trots facklig blockad sök vård om du behöver
- Beslut om primärvården i norr är klart
- Traditioner med nya inslag i årets Valborgsfirande i Kumla
- Hemstickat i Wadköping återvänder för andra året i rad
- Första specialisterna bidrar till sjukvård i hela landet
Åtta av tio svenskar får dåligt samvete när de slänger mat
Åtta av tio svenskar får dåligt samvete när de slänger mat, enligt en Sifoundersökning från nätbutiken Matsmart. Samtidigt spås vi handla mer mat till jul än någonsin tidigare, enligt Handels utredningsinstitut.
– Banta julbordet, det är mitt bästa tips för minskat matsvinn i december, säger Matsmarts vd Karl Andersson.
I år kommer en vanlig familj på fyra personer handla julmat och andra dagligvaror för mer än 13 000 kronor, enligt en prognos från Handelns utredningsinstitut. Totalt kommer svenska folket lägga 35 miljarder kronor på dagligvaruhandeln i december, en ökning med 3,5 procent från i fjol och nytt rekord.
Ökade matinköp innebär ökad risk för matsvinn, vilket de flesta vill undvika. Åtta av tio svenskar, 78 procent, får alltid eller ibland dåligt samvete när de slänger mat, enligt en Sifoundersökning som nätbutiken Matsmart låtit göra.
– Det är bra att människor inte vill slänga mat i onödan, det visar att de vill bidra till en bättre värld. Matsmarts vision är en värld utan matsvinn, säger Matsmarts vd Karl Andersson.
De flesta svenskar vill minska sitt matsvinn, enligt Sifoundersökningen. Varannan svensk svarade både att de kan tänka sig att inte slänga mat bara för att bäst före-datumet passerats, och att planera inköpen bättre.
– Att inte stirra sig blind på bäst före-datumet och att planera sina inköp är två väldigt bra sätt att minska sitt matsvinn. Inför jul är mitt bästa tips att planera julbordet med familjen och stryka de rätter ni är minst sugna på, säger Karl Andersson.
Matsmart är nätbutiken som från olika producenter köper mat som annars hade slängts, på grund av exempelvis förpackningsbyten eller kort bäst före-datum. Under 2018 köpte svenskarna 3 218 ton mat från Matsmart, som annars hade slängts.
5 tips – så minskar du matsvinnet i jul
1. Banta julbordet. Planera julbordet tillsammans i familjen och rösta fram de favoriter som ni verkligen vill ha med. Stryk de rätter som hamnar i botten på listan.
2. Räkna ut hur mycket som behövs. Gör en enkel uträkning för att bedöma mängden. En bra tumregel är att ett recept för fyra räcker till 10–12 personer om rätten serveras på en buffé.
3. Håll huvudet kallt. När du planerat menyn och gjort inköpslistan är nästa steg att hålla huvudet kallt i butiken. Håll dig till planen och köp inte en extra av allt ”för säkerhets skull”.
4. Tänk smått. Använd gärna små uppläggningsfat, lägg upp en mindre mängd mat och fyll på vid behov. Duka med små tallrikar och assietter, det gör det enklare för gästerna att ta lagom mycket mat.
5. Planera inför nästa år. Spara din inköpslista och ta en titt på den efter jul. Var det något som inte gick åt alls? Var det något som saknades? Det är ett bra sätt att ha koll inför nästa jul och lättare kunna beräkna rätt mängd.
Fakta om julhandeln
I december kommer dagligvaruhandeln omsätta 34,5 miljarder kronor. Det är en ökning med 3,5 procent jämfört med 2018.
Källa: ”Årets julhandelsprognos 2019” från Handelns utredningsinstitut.
Om Sifoundersökningen
Kantar Sifo frågade 1 000 svenskar den 20–27 september 2019. Frågorna som ställdes var:
Får du dåligt samvete när du slänger mat?
38 procent svarade: Ja, alltid.
40 procent svarade: Ja, ibland.
14 procent svarade: Nej, sällan.
7 procent svarade: Nej, aldrig.
1 procent svarade: Tveksam, vet ej.
Vad av följande kan du tänka dig att göra för att minska matsvinnet i ditt hushåll? (Flera val var möjliga.)
65 procent svarade att de kan tänka sig att äta maten i tid genom att hålla bättre koll på maten i kylen.
56 procent svarade att de kan tänka sig att laga maträtter baserat på de råvaror de har hemma.
50 procent svarade att de kan tänka sig att inte slänga mat bara för att bäst före-datumet passerats.
47 procent svarade att de kan tänka sig att planera inköpen bättre.
7 procent svarade att de kan tänka sig att göra något annat.
5 procent svarade att de inte kan tänka sig att göra något alls.
1 procent svarade att de är tveksamma eller vet ej.
Frågorna ställdes i Kantar Sifos webbpanel till allmänheten 18–79 år.
Regionalt
Örebronyheter
Källa: Mat Smart
Related Posts
Latest News
-
Stora kostnadsökningar för inhyrd personal i Örebro län
Kostnaderna för hyrpersonal i landets kommuner har ökat med 330...
- Posted april 26, 2024
- 0
-
Kommunkonst med känsla av natur visas på Lindesbergs stadsbibliotek
En känsla av natur är temat för den utställning som...
- Posted april 26, 2024
- 0
-
Arbetet mot den organiserade brottsligheten stärks
Den organiserade brottsligheten är systemhotande och måste strypas. Regeringen har...
- Posted april 26, 2024
- 0
-
Allt fler störs av buller och dålig inomhusmiljö
Miljöfaktorer både inomhus och utomhus kan påverka människors hälsa. En...
- Posted april 26, 2024
- 0
-
Lustgasfylla är en dålig idé inför valborg
Giftinformationscentralen ser ingen minskning av samtal, kopplat till den skadliga...
- Posted april 26, 2024
- 0
-
Hans Sigge tar över ansvaret för kulturdonationen i Guldsmedshyttan
Hans Sigge har av Länsstyrelsen i Dalarna utsetts till ny...
- Posted april 26, 2024
- 0
-
Medborgarforskning avslöjar effekter av ett förändrat klimat
Vintern har, som vanligt, varit nyckfull, med flera snöperioder och...
- Posted april 26, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login