- Mingel – *Makeriet* Fredag 26 Juli 2024
- Lyckad fikakväll när Chrysler 57 Heaven bjöd in till bilträff
- Cleo till Under Bar Himmel
- ÖSK hälsar Erik Andersson välkommen
- Hjälmargös får skyddad ursprungsbeteckning i EU
- Anställd på fritidsgård misstänkt för sexualbrott
- ”Ett adresserat brev” av Leia
- Behrn Arena hockeyarena rankad tvåa
- Flyg till London från Örebro osäkert
- Förbud för omkörning för lastbilar genom Örebro
City Gross vill underlätta flexande
![](https://i0.wp.com/www.orebronyheter.com/wp-content/uploads/2018/10/city-gross.jpg?resize=300%2C336&ssl=1)
När allt fler väljer bort kött helt eller delvis svarar City Gross på utvecklingen genom en satsning som syftar till att underlätta för de som flexar. Ökat utbud av proteinalternativ, mer inspiration och nya spännande matkassar är några av initiativen.
– Vi vill underlätta för kunderna att göra medvetna val, de ska inte behöva leta efter det ”gröna” sortimentet. Samtidigt vill inspirera fler att välja vegetariskt och flexa, sägerKristian Andersson, affärsområdeschef på Bergendahls Food som driver City Gross.
City Gross ökar nu utbudet av proteinalternativ för att alla, från vegetarianer och veganer till flexitarianer, enkelt ska hitta sina livsmedel i butikerna.
– Som en utmanare på den svenska dagligvarumarknaden är det vår natur att följa trender och anpassar oss efter kundernas önskemål. När vi ser en så här tydlig trend satsar vi för att bli det självklara alternativet för kunden som efterfrågar dessa produkter, säger Kristian.
Från och med vecka sju kommer förändringarna att börja genomföras i butikerna.
– De flesta börjar sin vegetariska resa med de frysta veg-varorna men vi har också kunnat se en tydlig trend där allt fler har hittat de kylda produkterna, berättar Kristian och fortsätter: Ett sätt att underlätta för både vegetarianer och de som flexar är att dels samla sortimentet men också dubbellägga utvalda artiklar. Exempelvis kan den vegetariska färsen placeras intill köttfärsen, vegobullarna intill köttbullarna och så vidare. På så sätt frontas alternativen lika mycket och vi kan få fler att flexa mellan kött och alternativa proteinkällor.
Hos City Gross kommer vegetariskt få utökat utrymme i marknadsföringen framöver och även när det gäller matkassarna satsar kedjan på de som vill äta mer vegetariskt. Under februari testas en vegansk pop-up-kasse i samarbete med MattiasKristiansson, chefredaktör på tidningen VEGO och en av Sveriges främsta profiler inom vegansk mat. Sedan tidigare erbjuder City Gross en flexkasse och en lakto-ovo-vegetarisk kasse.
– Jag har valt ut några av mina vardagsfavoriter som är lätta att laga och som inte kräver en massa förkunskap eller knepiga råvaror. Det är jätteroligt att en kedja som City Gross satsar på att sprida vegansk och vegetarisk mat till fler, säger Mattias Kristiansson.
Enligt Sifo är idag omkring sex procent vegetarianer och runt 40 procent flexitarianer. Samtidigt väljer allt fler alternativa proteiner till rött kött vilket märks genom en tydlig ökning av försäljningen av kyckling. På City Gross har man observerat att det är viktigt för många av kunderna att köttet är svenskt och håller hög kvalitet när de väl väljer att äta rött kött.
– Vi har alltid värnat om det svenska köttet, över 90 procent av det kött vi säljer är svenskt och styckat i butik av våra egna köttmästare, något vi märker att många av våra kunder uppskattar, avslutar Kristian Andersson.
Regionalt
Örebronyheter
Related Posts
Latest News
-
Mingel – *Makeriet* Fredag 26 Juli 2024
Makeriet 2024.07.26 * Fredag * Stig in till Makeriet och...
- Posted juli 27, 2024
- 0
-
Lyckad fikakväll när Chrysler 57 Heaven bjöd in till bilträff
Igår torsdag 25 juli hade Chrysler 57 Heaven öppnat upp...
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Cleo till Under Bar Himmel
Cleo bjuder på storslagen hiphop Under Bar Himmel i augusti....
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
ÖSK hälsar Erik Andersson välkommen
Örebro SK Fotboll har tagit in Erik Andersson, en mittfältare...
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Hjälmargös får skyddad ursprungsbeteckning i EU
Hjälmargös är en vildfångad färsk gös (Sander lucioperca) från Hjälmaren....
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Anställd på fritidsgård misstänkt för sexualbrott
En flicka har utsatts för sexualbrott i Örebro i någon...
- Posted juli 26, 2024
- 0
-
Illa genomtänkt skrotpremie risk för obefintlig miljövinst
Miljö- och klimatminister Romina Pourmokhtari meddelade på torsdagen, att regeringen...
- Posted juli 26, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login