- Säsongspremiär för Åbäket
- Forskning som bidrar till kunskap om återhämtning efter operation
- Gör en insats du behövs för ett barn
- Djupadalsbadets camping har öppnat för säsongen
- Kyrkbergets Vänner i Lindesberg håller årsmöte med kägelspel
- Närlunda Arena blir XL-Bygg Bergqvist Arena
- Fyra personer till har frihetsberövats för grovt sabotage
- Så blir sommaren hos Hemtex 2024
- Degerfors IF fick med sig oavgjort mot bottenlaget
- Kebu Synthesizer Legends Tour 2024
Potatiskonsumtionen ökar med 17 procent i kristider
Potatis har mättat många magar genom alla kristider. När livsmedelspriserna ökar kraftigt är potatisen en prisvärd vardagshjälte. – 98 procent av alla svenska hushåll köper potatis. Årets Potatisrapport visar att 17 procent dessutom kommer att öka sin konsumtion av potatis, säger AnnaKarin Hamilton som är VD för Svensk Potatis.
Billig, nyttig med bäst mättnad
Potatisrapporten ger en bild av hur potatis står sig på svenska middagstallrikar just nu. Tendenser, vanor och attityder undersöks sedan 2017 och för femte året i rad ökar intresset för potatis i Sverige.
– Potatis är en billig basvara med högt näringsvärde som mättar bra – till och med bäst enligt forskarnas mättnadsindex. Ett bra tips är att behålla skalet på, så får du i dig en rejäl dos kalcium, järn, zink, fosfor och b-vitamin.
Kokt potatis i topp, men tappar
Potatisrapporten visar att kokt potatis är det överlägset mest populära sättet att tillaga potatis. Men en tydlig trend är att kokt potatis tappar.
– Klassiskt kokt potatis har minskat med 13 procent sedan 2018. Under samma tidsperiod ökade andra tillagningssätt med 39 procent. Intresset för matlagning är stort och potatis som råvara går att variera från klassisk vardagsmat till lyxiga festrätter. Eller resträtter. Vill du minska matsvinnet, så är potatis alltid en bra idé.
Mindre matsvinn
Hela 43 procent upplever att potatis ger ett mindre matsvinn jämfört med andra matvaror, enligt Potatisrapporten.
– Potatis håller långt efter bäst före, om du förvarar den svalt och mörkt. Gärna i en papperspåse som inte släpper igenom ljus. Och om du äter upp maten, så har du kommit långt med att hålla nere matsvinnet. Kokt potatis som blivit över håller minst tre dagar i kylen och kan enkelt förvandlas till smashed potatoes, pyttipanna, rostade potatisklyftor eller något annat gott, säger AnnaKarin Hamilton som är VD för Svensk Potatis.
Potatisrapporten 2022 visar att 88 procent av svenskarna är intresserade av att få information om olika potatissorter, kvalitet och att få ta del av recept. Svensk Potatis inspirerar och informerar. Vi hoppas att Potatisrapporten 2022 ska ge dig insikter som du vill dela med dig av. Du kan ladda ner den på www.svenskpotatis.se.
Sverige
Örebronyheter
Källa: Svensk Potatis
Related Posts
Latest News
-
Säsongspremiär för Åbäket
Den 1 maj är det säsongspremiär för cykelfärjan Åbäket, som...
- Posted april 30, 2024
- 0
-
Forskning som bidrar till kunskap om återhämtning efter operation
Sedan tidigare har det varit känt att patientens ämnesomsättning ändras...
- Posted april 30, 2024
- 0
-
Gör en insats du behövs för ett barn
Just nu väntar många barn i Örebro på trygga vuxna,...
- Posted april 30, 2024
- 0
-
Djupadalsbadets camping har öppnat för säsongen
Djupadalsbadets camping, i Kumla Stadspark, öppnar nu för säsongen. Här...
- Posted april 30, 2024
- 0
-
Kyrkbergets Vänner i Lindesberg håller årsmöte med kägelspel
Söndag 5 maj kl 14:00 bjuder föreningen Kyrkbergets Vänner in...
- Posted april 30, 2024
- 0
-
Närlunda Arena blir XL-Bygg Bergqvist Arena
Askersunds kommun föreslås sälja namnrättigheterna för nybyggda Närlunda Arena till...
- Posted april 30, 2024
- 0
-
Fyra personer till har frihetsberövats för grovt sabotage
Ytterligare fyra personer har den här veckan frihetsberövats till följd...
- Posted april 30, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login