Home   >   Senaste nyheter   >   En av tre svenskar äter aldrig växtbaserat protein

En av tre svenskar äter aldrig växtbaserat protein

By on 7 oktober, 2023
Bild: Picadeli

En av tre svenskar äter aldrig växtbaserat protein, och bara 27 % äter det regelbundet. Allt fler växtbaserade proteiner har tagit plats i våra matbutiker de senaste åren, när många konsumenter väljer en vegetarisk livsstil.

En omfattade undersökning med 10 500 respondenter konstaterar dock att det är många svenskar som aldrig väljer bort köttet. Så många som 28 % äter aldrig köttsubstitut – och ytterligare 28 % äter det bara några få gånger per år. Det kan jämföras med att 74 % av svenskarna äter rött kött varje vecka.

Sedan Picadeli grundades 2009 har salladspionjärerna drivit på utvecklingen mot hållbara alternativ. Som ett led i det arbetet valde man 2021 att sluta servera rött kött i sina salladsbarer. Ett tydligt steg mot ett mer klimatvänligt sortiment.

Den årliga undersökningen Vegocracy Report, som Kantar genomför på uppdrag av Picadeli, analyserar svenskarnas matvanor. I 2023 års undersökning har stort fokus legat på hur hållbart vi äter, och hur mycket klimatfrågan får ta plats på våra tallrikar.

Analysen visar att svenskarnas matvanor inte är så vegetariska som man kan tro. Rött kött är ett stående inslag i våra måltider, medan växtbaserade proteiner lyser med sin frånvaro hos förvånansvärt många.

Fler än 7 av 10 svenskar äter rött kött varje vecka, och av dessa är det 12 % som lägger det på tallriken varje dag. Det är bara 8 % av svenskarna som säger sig aldrig äta kött.

Hur ofta äter du rött kött? (till exempel nötkött eller fläskkött)

  • Varje dag (12 %)
  • 1-3 gånger i veckan (62 %)
  • 1-2 gånger per månad (13 %)
  • Någon gång per år (5 %)
  • Aldrig (8 %)

Hur ofta äter du växtbaserat protein/köttsubstitut?

  • Varje dag (4 %)
  • 1-3 gånger i veckan (23 %)
  • 1-2 gånger per månad (18 %)
  • Någon gång per år (28 %)
  • Aldrig (28 %)

Sverige
Örebronyheter

Källa: Picadeli

You must be logged in to post a comment Login