- Bildspecial – 1 Maj i Örebro 2024
- Örebro SK damer tog poäng mot Sundsvall
- Vårdcentralernas digitala mottagning ersätts av tjänsten 1177 direkt
- Rapportera fynd av svartpälsbi
- Helikopterbesiktning av Linde energis elnät
- Kronohyttans Kulturförening har mycket på gång i Stripabryggeriet
- Flera aktörer i Örebro län som erbjuder stöd
- Ny bok om en av Sveriges största Hollywoodstjärnor
- Nu går Kumla kommun in i nästa fas i sin medborgardialog
- Estetiska programmet blir kvar på Lindeskolan
Hållbara recept från hela världen i ny kokbok från MSC
Marine Stewardship Council (MSC) lanserar nu tillsammans med tio stjärnkockar från hela världen sin första internationella kokbok. Tanken är att recepten ska inspirera konsumenter att göra bästa möjliga miljöval när de köper fisk- och skaldjur.
– Tillsammans med tio fantastiska kockar lanserar vi en unik kokbok med hållbara fisk- och skaldjursrecept från hela världen. Genom att välja MSC-certifierade råvaror kan alla vara med och se till att även framtida generationer ska kunna njuta av fisk- och skaldjur, säger Linnéa Engström, programdirektör MSC i Skandinavien och Östersjöregionen.
Kokboken bjuder på en stor bredd, med någonting för alla smaker och i flera stilar, till exempel nordiska musslor, kummel på baskiskt sätt, hummerrissotto med saffran och ångkokt hälleflundra med risvin.
Bland de medverkande kockarna finns bland annat den holländska kocken, författaren och entreprenören Bart van Olphen, sydafrikanska kändiskocken Siba Mtongana och Otto Goh, chefskock på Shangri-La Hotel Group i Kina. Från Sverige medverkar Frida Ronge, kock och Culinary Director på restaurang TAK i Stockholm, med ett recept på ungsbakad gös.
– Mitt bidrag är en klassisk svensk husmanskosträtt, som är superenkel att laga för alla. Nästan allt på fisken används, eftersom den ugnsbakas hel. Jag gillar idén att ta vara på så mycket som möjligt av fisken och inte bara äta filéer. Den är lättlagad och det hoppas jag ska inspirera de som läser kokboken att verkligen våga testa, säger Frida Ronge.
Regionalt
Örebronyheter
Källa: MSC
Related Posts
Latest News
-
Bildspecial – 1 Maj i Örebro 2024
Första maj bjöd på ett fantastiskt vårväder i Örebro och...
- Posted maj 1, 2024
- 0
-
Örebro SK damer tog poäng mot Sundsvall
Örebro SK Dam ställdes mot fjolårets tio placerade Sundsvalls DFF...
- Posted maj 1, 2024
- 0
-
Vårdcentralernas digitala mottagning ersätts av tjänsten 1177 direkt
Från 1 maj avvecklas vårdcentralernas digitala mottagning. Region Örebro läns...
- Posted maj 1, 2024
- 0
-
Rapportera fynd av svartpälsbi
Våra vilda bin har en tuff tillvaro och minskar i...
- Posted maj 1, 2024
- 0
-
Helikopterbesiktning av Linde energis elnät
Nu är det dags för helikopterbesiktning av Linde energis elnät,...
- Posted maj 1, 2024
- 0
-
Bilist in i mitträcke på Riksväg 50
Bilist har kört in i mitträcke på Riksväg 50, riktning...
- Posted maj 1, 2024
- 0
-
Kronohyttans Kulturförening har mycket på gång i Stripabryggeriet
Kronohyttans Kulturförening och Stripabryggeriet, informerar om vad som är planerat...
- Posted maj 1, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login