- En dålig dag för Marcus Ericsson
- Viktig hemvinst för Örebro SK
- Örebro Teater släpper spelåret 2024–2025
- Stora skillnader i ärftlighet för våra vanligaste ryggsjukdomar
- Brand på Restalundsvägen 20 i Örebro (Uppdatering)
- Corem hyr ut till gymkedjan Member 24 i Örebro Entré
- Mingel – *Makeriet* Lördag 27 April 2024
- Johan Pehrson besöker Degerfors
- Nattens händelser från polisen
- KIF Örebro förlorade tredje raka matchen
Fler steker i olja än i smör
Arkivbild
Fyra av tio svenskar steker oftast sin mat i vegetabiliska oljor, visar en Novusundersökning gjord på uppdrag av Hjärt-Lungfonden och Di Luca. Men det finns ännu en stor grupp på 30 procent som väljer smör i stekpannan, trots att forskningen visar att risken för hjärt-kärlsjukdom minskar när det mättade fettet byts mot omättat.
Kroppen behöver fett, men det ska vara rätt sorts fett. Forskningen visar tydligt att risken för hjärt-kärlsjukdom minskar när en del av det mättade fettet byts ut mot omättat som till exempel olivolja eller rapsolja. Ändå använder nästan en av tre svenskar oftast smör när de steker, visar en Novusundersökning gjord på uppdrag av Hjärt-Lungfonden och Di Luca.
– Forskning visar att hälsosamma matvanor kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom med nästan 50 procent. Genom att göra små förändringar i vardagen mot mer hälsosamma matvanor kan vi leva längre och må bättre, säger Kristina Sparreljung, generalsekreterare för Hjärt-Lungfonden.
Mer än hälften av svenska folket lever i dag med övervikt eller obesitas (fetma), vilket är en tydlig riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom i framtiden. Genom att byta ut smör mot olja när man steker och i matlagning ,kan man ta små steg mot mer hälsosamma matvanor.
Nästan var tredje svensk (30 procent) använder oftast smör när de steker, visar en Novusundersökning gjord på uppdrag av Hjärt-Lungfonden och Di Luca. Medan var fjärde svensk (25 procent) oftast steker i rapsolja och omkring var sjunde (14 procent) steker i olivolja.
Livsmedelsverket och de nordiska näringsrekommendationerna, NNR, är den mest aktuella och heltäckande sammanställningen av forskning om mat och hälsa. Rekommendationen är att välja nyttiga oljor i matlagningen, exempelvis olivolja eller flytande matfetter gjorda på rapsolja.
– Att välja olivolja när man steker sin mat är ett av flera steg mot bättre levnadsvanor, säger Christian Di Luca med familjeföretaget Di Luca/Zeta. – Den här undersökningen visar att många svenskar fortfarande väljer att steka i smör, trots Livsmedelsverket rekommendation. Idag steker var sjunde svensk (14 procent) i olivolja vilket är ett hälsosamt alternativ, en siffra som vi såklart vill ska öka. Att nästan fyra av tio väljer vegetarisk olja i någon form indikerar att vi är på rätt väg.
Hälsa
Örebronyheter
Källa: Hjärt-Lungfonden
Related Posts
Latest News
-
En dålig dag för Marcus Ericsson
Under söndagskvällen var det dags för Indycar att köra säsongens...
- Posted april 28, 2024
- 0
-
Viktig hemvinst för Örebro SK
Under söndag en var det dags för Örebro SK...
- Posted april 28, 2024
- 0
-
Örebro Teater släpper spelåret 2024–2025
Urpremiär av nytt dokumentärteaterverk när Andreas Boonstra skärskådar källkritikens fall...
- Posted april 28, 2024
- 0
-
Stora skillnader i ärftlighet för våra vanligaste ryggsjukdomar
Operation för spinal stenos eller diskbråck är de vanligaste ryggoperationerna...
- Posted april 28, 2024
- 0
-
Brand på Restalundsvägen 20 i Örebro (Uppdatering)
Det brinner i en snabbmatsrestaurang på Öster i Örebro, närmare...
- Posted april 28, 2024
- 0
-
Bilist i diket efter kollision med lastbil
En trafikolycka mellan bilist och lastbil har inträffat på Riksväg...
- Posted april 28, 2024
- 0
-
Corem hyr ut till gymkedjan Member 24 i Örebro Entré
Nyuppförda Örebro Entré får tillskott i form av Member 24,...
- Posted april 28, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login