- En dålig dag för Marcus Ericsson
- Viktig hemvinst för Örebro SK
- Örebro Teater släpper spelåret 2024–2025
- Stora skillnader i ärftlighet för våra vanligaste ryggsjukdomar
- Brand på Restalundsvägen 20 i Örebro (Uppdatering)
- Corem hyr ut till gymkedjan Member 24 i Örebro Entré
- Mingel – *Makeriet* Lördag 27 April 2024
- Johan Pehrson besöker Degerfors
- Nattens händelser från polisen
- KIF Örebro förlorade tredje raka matchen
Kostnadsökningarna går ut över skolmaten
Inflationen och ränteuppgången har satt sin prägel på landets kommuner och regioner, och de ekonomiska utmaningarna växer i snabb takt. Enligt prognoser för 2024 kommer de redovisa ett samlat underskott på nära 30 miljarder, en av budgetposterna som berörs är skolmaten.
Det visar LRF Mjölks stora kostchefsundersökning, som besvarats av 224 av landets 290 kommuner.
Hela 7 av 10 kostchefer varnar nu för att kostnadsökningarna hindrar dem från att bibehålla eller öka kvaliteten på skolmaten. Tre av fyra kommuner har behövt göra förändringar av skolmaten, varav 35 procent svarar att de redan har tvingats backa i sina nuvarande hållbarhetsambitioner.
Bland annat prioriterar de bort svenskproducerat till förmån för billigare råvaror. Undersökningen visar även att stigande livsmedelspriser leder till minskade portioner kött och fisk, begränsat utbud av grönsaker och frukt samt ökad användning av halv- och helfabrikat. Denna utveckling riskerar att påverka ungas hälsa och välbefinnande.
– Vi vet sedan tidigare studier att en av tre elever i grundskolan ofta börjar skoldagen på tom mage. Den andelen är särskilt hög i utsatta områden och bland tjejer. Samtidigt vet vi att skolmaten inte bara är en kritisk del av barns och ungas näringsintag, den har också betydelse för deras inlärning, hälsa och långsiktiga matvanor under resten av livet, säger Ann-Kristin Sundin, nutritionsexpert på LRF Mjölk.
Kostchefernas larmsignal behöver tas på stort allvar. Mot denna bakgrund har LRF Mjölk tillsatt en oberoende skolmatskommission med sakkunniga från forskningen, restaurang- och frivilligsektorn med uppgift att lämna konkreta förslag på hur vi kan få en mer enhetlig och rättvis skolmatsservering för alla skolelever.
– Vi behöver vända trenden och avsätta mer resurser till skolmaten. Skolmaten ska inte ses som en kostnad utan som en viktig investering för Sveriges framtid, med positiva effekter på utveckling, innovation, folkhälsa och jämlikhet i hela landet, sa Skolmatskommissionens huvudsekreterare, Kajsa Asp, på dagens webbinarium om kostchefsundersökningen.
Ekonomi
Örebronyheter
Källa: Lantbrukarnas Riksförbund
LRF Mjölk gör regelbundet kartläggningar om den mat som serveras på landets förskolor och skolor. Undersökningen genomfördes med hjälp av webbenkäter under september-oktober 2023. Frågorna besvarades av kommunernas kostchefer, kostansvariga eller motsvarande. Totalt medverkade 224 av landets 290 kommuner, vilket ger en svarsfrekvens på 77 %.
Skolmatskommissionen är en oberoende utredning finansierad av LRF Mjölk. Syftet är att lämna förslag på hur fler skolbarn kan få tillgång till en hälsosam och näringsrik kost. Slutrapporten förväntas presenteras i början av 2024. Kommissionen har bland annat uppdraget att undersöka måltidernas roll i skolan, möjligheter och utmaningar med skattefinansierade skolmåltider samt tydligheten i riktlinjer för skolmat utifrån ett samhällsekonomiskt och folkhälsoperspektiv.
Related Posts
Latest News
-
Var femte tonåring planerar fylla på Valborg
Var femte (21 procent) tonåring, 15–18 år, tror att de...
- Posted april 29, 2024
- 0
-
Krisen långt ifrån över för arbetarhushållen
Svenska arbetare har sett sin ekonomi försämras under de senaste...
- Posted april 29, 2024
- 0
-
Tänk på att redovisa dricks om inte arbetsgivaren gjort det
Dricks är en skattepliktig ersättning, och den som tar emot...
- Posted april 29, 2024
- 0
-
Så får du ut det bästa av din MC-säsong
Hojen är framkörd och solen tittar fram, MC-säsongen ligger i...
- Posted april 29, 2024
- 0
-
Nattens händelser från polisen
Nedan följer ett urval av de ärenden som polisen har...
- Posted april 29, 2024
- 0
-
Vad är viktigast för att skapa harmoni i hemmet
Belysning, växter och möblernas placering är viktigast när svenskarna försöker...
- Posted april 29, 2024
- 0
-
Nationella potthålsveckan sätter ljuset på de dåliga vägarna
Nu lanseras den Nationella potthålsveckan. Riksförbundet M Sverige uppmanar samtliga...
- Posted april 29, 2024
- 0
You must be logged in to post a comment Login