- Lokala handelns dag blir helgfest i city
- Viktig information om din Frisktandvård felaktigt utskick om månadsbetalning
- Kumla kommun digitaliserar sin posthantering
- Ljusnarsbergs kommun bjuder in föreningar
- Sarah Granberg Örebro Universitet får stöd
- Dags för årets fjärde Örebro Rock & Blues på Clarion Hotel
- Spray mot opioidöverdos ger ambulansen chans att hinna fram i tid
- Populärvetenskaplig frågestund med fästingburen TBE i fokus
- Karlskogafesten bjuder på ett stjärnspäckat program
- Vinnare och förlorare på fritidshusmarknaden i Örebro
Ökad odling och konsumtion av baljväxter

Det så kallade proteinskiftet och proteinförsörjning i stort är intressanta för svenskt jordbruk. Jordbruksverket har gjort en utredning om baljväxter för att samla kunskap om möjligheterna att öka den svenska odlingen och om vilka effekter det kan ge.
Ökad odling och ökad konsumtion gynnar hållbarheten
Ökad odling av baljväxter kan förbättra hållbarheten i det svenska livsmedelssystemet när det gäller miljön och klimatet. Dels genom minskad övergödning och klimatbelastning och dels genom positiva effekter på biologisk mångfald. Ökad konsumtion kan även ge fördelar för social hållbarhet eftersom mer baljväxter i kosten kan förbättra vår hälsa.
Den ekonomiska hållbarheten påverkas på flera olika nivåer. För lantbrukare genom minskat behov av att köpa insatsmedel som till exempel mineralgödsel. För befolkningen genom att en kost med mer baljväxter kan ge lägre matkostnader. För samhället kan det innebära minskade kostnader för både sjukvård och miljöproblem.
Det finns potential att odla mer
Under den senaste 20-årsperiden har baljväxtodlingen i Sverige ökat med ungefär en tredjedel. Den högsta nivån hade vi år 2016 då det odlades baljväxter på 65 000 hektar. Till 2021 minskade dock arealen till knappt 50 000 hektar.
På kort sikt är det främst odlingen av baljväxter till livsmedel som går att öka. För att det ska ske behöver lönsamheten i baljväxtodlingen öka. Det är positivt att det på senare tid gjorts satsningar på att starta anläggningar som kan förädla grödorna till livsmedelsprodukter.
Om vi kan hitta ersättare för den importerade sojan genom växtförädling, forskning och utveckling av baljväxter till foder, finns möjlighet att odla betydligt större arealer baljväxter än idag.
– Det finns redan styrmedel som exempelvis stöd för investeringar och satsningar på forskning och utveckling, som kan minska flera hinder för en ökad odling av baljväxter, säger Sofia Blom som varit utredningsledare. Med ytterligare satsningar specifikt riktade till baljväxter skulle utvecklingen kunna gå fortare, menar Sofia Blom.
Sverige
Örebronyheter
Källa: Jordbruksverket
Related Posts
Latest News
-
Lokala handelns dag blir helgfest i city
Lokala handelns dag infaller på lördag den 26 april, men...
- Posted april 22, 2025
- 0
-
Klass 2B Lillåns skola klara för final i Sikta mot stjärnorna 2025
Efter ett rekordstort antal nomineringar och ett fantastiskt engagemang från...
- Posted april 22, 2025
- 0
-
Viktig information om din Frisktandvård felaktigt utskick om månadsbetalning
Den som betalar sin Frisktandvård månadsvis via autogiro, kan ha...
- Posted april 22, 2025
- 0
-
Kumla kommun digitaliserar sin posthantering
Under 2024 började Kumla kommun att skicka ut fakturor digitalt...
- Posted april 22, 2025
- 0
-
Ljusnarsbergs kommun bjuder in föreningar
Ljusnarsbergs kommun bjuder in föreningar till en gemensam träff för...
- Posted april 22, 2025
- 0
-
Sarah Granberg Örebro Universitet får stöd
Utmaningar i arbetslivet kopplade till kameraövervakning i kommuner och regioner,...
- Posted april 22, 2025
- 0
-
För svårt att ta sig ur skuldsättning slår ny rapport fast
Trots sämre ekonomiska tider och att fler ansöker om skuldsanering,...
- Posted april 22, 2025
- 0
You must be logged in to post a comment Login