All posts tagged "Matsvinn"

  • Bananen är en av matsvinnets värstingar

    Sju produkter står för nästan hälften av allt svinn av frukt och grönsaker i en butik visar en studie genomförd av forskare på Karlstads universitet. Det finns en stor potential att minska svinnet genom att fokusera på...

    • Posted december 26, 2017
    • 0
  • Succé för vård- och omsorgs klimatsmarta matprojekt

    Vård och omsorgsförvaltningen i Örebro kommun har lyckats minska matsvinnet rejält och ökat den ekologiska maten, det stora arbetet med klimatsmart mat har tagit kommunen upp i Sverigetoppen i ekorankingen. Under flera år har vård- och omsorgsförvaltningen...

    • Posted november 7, 2017
    • 0
  • Hundratusentals ton mat kan räddas med bättre logistik

    Varje år slängs nästan en kvarts miljon ton mat i Sverige inom industrin och detaljhandeln– helt i onödan. Det vill chalmersforskaren Kristina Liljestrand göra något åt. Nu ger hon aktörer i livsmedlens logistiksystem konkreta verktyg, som både...

    • Posted december 26, 2016
    • 0
  • Lokalt | Hållbara måltider i Örebro län

    Mer ekologisk mat och minskat matsvinn. Det blev resultatet för de 42 offentliga köken i projektet Hållbara måltider i Örebro län, som genomförts i två omgångar åren 2013–2016. Den 25 maj hålls en avslutande konferens för projektet...

    • Posted maj 24, 2016
    • 0
  • Lokalt | Matsvinnet i Örebro kommun minskar med en femtedel

      Den senaste mätningen av matsvinn i Örebro kommun visade att svinnet har minskat med 19 procent, nästan en femtedel, sedan föregående mätning. – Vi bedriver ett aktivt matsvinnsarbete och har kommit en bra bit på väg,...

    • Posted augusti 12, 2015
    • 0