All posts tagged "Mat"

  • Frasigt är Årets Smak 2021

    Nu står det klart att Årets Smak 2021 är frasigt. Det avslöjades när Arla för tredje året i rad presenterade sin unika trendspaning som i år bland annat baseras på en analys av 20 000 Instagram-inlägg från...

    • Posted april 6, 2021
    • 0
  • Too Good To Go vad får man för pengarna

    Nu har appen Too Good Go kommit till Örebro och fler aktörer ansluter hela tiden, appen syftar till att man skall minska mat svinnet och samtidigt kunna ge prisvärd mat till den som inte är så känslig...

    • Posted april 1, 2021
    • 0
  • EU-kommissionen storsatsar på ekologisk mat för ökad hållbarhet

    Torsdagen 25 mars publicerar EU-kommissionen en handlingsplan för hur den ekologiska livsmedelsmarknaden och det ekologiska lantbruket ska växa. Handlingsplanen har en “push-pull” ingång med målet att både stimulera efterfrågan och öka omställningen. Den sätter det ekologiska lantbruket...

    • Posted mars 26, 2021
    • 0
  • Årets Rätt presenteras av Årets Kock Ludwig Tjörnemo

    Sedan starten har Arla varit en drivande aktör bakom Årets Kock för att driva den gastronomiska utvecklingen. Tävlingen säkrar att den svenska matbranschen utvecklas på högsta nivå och kan på så sätt inspirera övriga branschen. Årets Rätt...

    • Posted mars 20, 2021
    • 0
  • Mer svenskt, mindre importerat och mindre kött på tallriken

    Livsmedelsmarknaden påverkades 2020, liksom andra delar av samhället, av pandemin. I de marknadsbalanser för animaliska livsmedel som Jordbruksverket sammanställer syns relativt små förändringar för ägg, mejeriprodukter samt får- och lammkött medan de är desto större för nötkött,...

    • Posted mars 17, 2021
    • 0
  • Restaurang Ksara från Örebro med i Not So White Guide 2021

    Efter förra årets succé släpper nu Halebop andra upplagan av restaurangguiden Not So White Guide, en hyllning till alla restauranger, hak och gatukök som inte kommer med i de etablerade guiderna. I guiden finns 18 restauranger, och...

    • Posted mars 16, 2021
    • 0
  • Svensk forskning visar hur vi kan få barn att äta mer hälsosamt

    En ny stor vetenskaplig studie från Umeå universitet har visat hur man framgångsrikt och långsiktigt kan öka barns intag av växtbaserade livsmedel. Av resultatet framgår hur en systematisk introduktion av grönsaker när barnet börjar få smakportioner, gav...

    • Posted mars 15, 2021
    • 0
  • Ät hållbart och kaxigt i påsk

    Årets påskhelg blir nog ingen social höjdpunkt, med tanke på att vi måste hålla avstånd till varandra. Men varför då inte satsa lite extra på påskmaten? KRAV bjuder med hjälp av Årets Ekokock på ett nytt kaxigt...

    • Posted mars 13, 2021
    • 0
  • Kyckling i topp under pandemin

    Nu är siffrorna klara för 2020 års produktion, försäljning och export av svensk kyckling och kalkon. Svensk Fågel upplever en stor ökning trots (eller tack vare?) covid 19-pandemin. En förklaring hittar vi i årets konsumentundersökning från Ipsos...

    • Posted mars 3, 2021
    • 0
  • Fem råd till dig som vill äta mer växtbaserat

    Intresset för växtbaserad mat håller i sig. Det visar bland annat Vegobarometern 2020* där mer än varannan svensk uppger att de äter vegetariskt minst en gång i veckan. Om man vill öka mängden växtbaserade måltider men är...

    • Posted februari 7, 2021
    • 0