Home   >   Ekonomi   >   Prisuppgång på sill och gräddfil sticker ut

Prisuppgång på sill och gräddfil sticker ut

By on 19 juni, 2023
Arkivbild

Sill, saft och gräddfil har ökat mest i pris på midsommarbordet sedan i fjol, visar ny statistik från SCB. Potatispriserna är nästan oförändrade.

I april sjönk priserna på livsmedel och alkoholfria drycker för första gången sedan hösten 2021. Nu sjunker de för andra månaden i följd, visar SCB:s Konsumentprisindex (KPI).

– I maj var priserna på livsmedel och alkoholfria drycker 0,4 procent lägre än i april. Jämfört med maj förra året har de gått upp med drygt 14 procent, säger Carl Mårtensson, prisstatistiker på SCB.

Innan det vände nedåt i april steg priserna på livsmedel och alkoholfria drycker under 16 raka månader i Sverige (december 2021–mars 2023).

– Om vi jämför med november 2021 var priserna på livsmedel och alkoholfria drycker drygt 24 procent högre i maj i år.

Prisutveckling november 2021–maj 2023

Produkterna som ökade respektive minskade mest i pris mellan april och maj 2023

Produkt Prisförändring sedan april 2023 (%) Prisförändring sedan maj 2022 (%)
Blomkål 21,6 35,8
Vitkål 20,9 4,2
Sillkonserver 17,3 21,0
Morötter 13,8 13,1
Kiwi, ananas m.m. 10,7 1,3
Gravad/rökt laxfisk 10,3 16,1
Purjolök 10,1 112,7
Päron 8,6 19,1
Apelsiner 8,6 2,8
Vindruvor 8,6 8,9
[…] […] […]
Mjölk -2,6 21,1
Paprika -2,8 32,5
Färska kryddor -2,9 12,0
Färska bär -2,9 10,0
Vetebröd -3,1 8,4
Avokado, mango m.m. -6,0 9,6
Grovt bröd -6,1 9,1
Tomater -14,9 20,4
Honungsmelon -19,5 -20,9
Gurka -32,0 -14,2

Priserna på klassiska midsommarvaror som sill och gräddfil/crème fraiche har ökat mer än de genomsnittliga livsmedelspriserna sedan maj förra året.

– Priserna på gräddfil och crème fraiche har stigit med 27 procent det senaste året och sillen har blivit 21 procent dyrare, säger Carl Mårtensson.

Potatis kostar däremot nästan samma som vid motsvarande tidpunkt förra året.

– Potatispriserna gick ned med knappt 1,9 procent i maj jämfört med april och ligger nu på samma nivå som i maj förra året, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.

Vanligt med prissänkning på sill

Sillpriserna gick upp med drygt 17 procent i maj jämfört med april i år. Men sillen brukar bli billigare i juni.

– Vid jul, påsk och midsommar gör livsmedelsbutikerna ofta rejäla prissänkningar på sill. De senaste tio åren har sillpriserna gått ner i juni jämfört med maj. I genomsnitt rör det sig om sänkningar på 13,7 procent, säger Caroline Neander.

Prisutveckling på utvalda midsommarprodukter senaste året

Produkt Prisförändring sedan maj 2022 (%)
Saft 27,6
Gräddfil/crème fraiche 27,0
Sill 21,0
Hårt bröd 19,6
Glass 19,3
Folköl 11,6
Färska bär 10,0
Läsk 9,4
Mineralvatten 8,2
Lättöl 7,9
Starköl 7,4
Brännvin 3,0
Potatis -0,1

Ekonomi | Sverige
Örebronyheter

Källa: SCB

You must be logged in to post a comment Login